L’horticulture

Au Chant du Coq se rend au centre d’essais horticoles de Wallonie, à Ormeignies près de Ath. Le CEHW conseille les professionnels et réalise plusieurs expérimentations pour lutter contre les maladies (la pyrale du buis notamment) et pour trouver des alternatives aux produits phytopharmaceutiques. Explications du secteur horticole et de ses difficultés avec la Fédération wallonne de l’horticulture. A Etalle, la jardinerie du Magenot est l’un des rares producteurs de plantes en province de Luxembourg. La production de sapins de Noël est le secteur le plus important en termes de chiffres d’affaires en Wallonie. Côté cuisine, le chef Ludovic propose une recette de condiments aux oignons rouges. 

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