Fermeture Horeca : les restaurants didactiques impactés doublement

La fermeture des restaurants impacte également des entreprises
de formation par le travail. Financièrement mais aussi socialement.
C’est le cas à Mettet où des demandeurs d’emploi apprennent des métiers de l’Horeca dans le restaurant didactique "La table des compagnons". Autre exemple au Perron de l’Ilon à Namur. Plus de couverts à servir, ce sont des apprentissages au moins pour les stagiaires mais aussi des recettes en moins pour ces entreprises de formation par le travail.  

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