Canal et compagnie du 9 mars 2017

Le café est une boisson très consommée en Belgique. Les enjeux sociaux et environnementaux liés à sa production sont importants. Renaud De Bruyn, d’écoconso, nous donne quelques conseils pour y voir clair dans la variété de cafés et de cafetières. Chantal Languillier, professeure de caféologie au Céfor, nous explique le contenu de cette formation. Nous terminerons par une dégustation dans les règles de l’art. 

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